Шест храни, които да добавите към диетата си, за да се чувствате по-добре. В тях няма нищо скъпо или екзотично – всички се продават в обикновените магазини за хранителни стоки.
Ето ключовите съставки за диета за възстановяване и дълголетие:
Пилешки крака
Това, което обикновено изхвърляме, е ценна храна в Китай. Приготвят се бързо и лесно. Основната им ценност е в бульона. Той намалява възпалението в червата, подхранва връзките и ставите, а благодарение на глицина е полезен за мозъка. При продължително готвене колагенът се превръща в желатин, който тялото ни след това използва, за да образува свой собствен колаген и еластин.
Китайски фурми (Хинап)
Не ги бъркайте с фурмите, с които сме свикнали. Те са леко дъвчащи и не са толкова сладки. Яжте по няколко от тях всеки ден, като ги добавяте към овесена каша, чай или бульон. Това е продукт, който трябва да бъде основен в диетата на всяка жена: той попълва кръвта (важно при ниско съдържание на желязо) и укрепва енергията на далака.
Годжи плодове
Често им се приписват магически „универсални“ свойства, но това не е вярно. Истинската им сила се крие в попълването на Ин Ци, която хидратира и подхранва. Процесът на стареене е именно загуба на Ин (сухи лигавици, кожа, чупливи нокти). Годжи плодовете помагат за коригирането на това. Те са отлични за предотвратяване на сухота в очите.
Праз и джинджифил
Това са истински „затоплящи“ храни. Те добавят Ян Ци, подобряват храносмилането, а острия им вкус е отличен за разбиване на застоя. Ако не можете да намерите праз, обикновеният лук или чесън ще свършат работа. Добавете джинджифил, когато сотирате или готвите бульони, и вашият стомашно-чревен тракт ще ви благодари.
Зърнени храни
Основният източник на енергия в човешкия живот. Оризът, просото и царевичният грис са основата на диетата. Те не съдържат глутен. В китайската медицина диетологията е неразделна част от билколечението: разбирането на свойствата на храните и техните вкусове може да ви помогне да се справите с много здравословни проблеми.
Боб
Особено дребният боб. От западна гледна точка, той е склад на протеини и фибри. А от китайска гледна точка, бобът възстановява енергията на бъбреците. Той се съчетава идеално с ориз.
Запомнете: важно е храните да са термично обработени. И не избирайте екзотични варианти – включете храни, с които вече сте свикнали, приготвени с грижа и разбиране на техните свойства.
Ето ключовите съставки за диета за възстановяване и дълголетие:
Пилешки крака
Това, което обикновено изхвърляме, е ценна храна в Китай. Приготвят се бързо и лесно. Основната им ценност е в бульона. Той намалява възпалението в червата, подхранва връзките и ставите, а благодарение на глицина е полезен за мозъка. При продължително готвене колагенът се превръща в желатин, който тялото ни след това използва, за да образува свой собствен колаген и еластин.
Китайски фурми (Хинап)
Не ги бъркайте с фурмите, с които сме свикнали. Те са леко дъвчащи и не са толкова сладки. Яжте по няколко от тях всеки ден, като ги добавяте към овесена каша, чай или бульон. Това е продукт, който трябва да бъде основен в диетата на всяка жена: той попълва кръвта (важно при ниско съдържание на желязо) и укрепва енергията на далака.
Годжи плодове
Често им се приписват магически „универсални“ свойства, но това не е вярно. Истинската им сила се крие в попълването на Ин Ци, която хидратира и подхранва. Процесът на стареене е именно загуба на Ин (сухи лигавици, кожа, чупливи нокти). Годжи плодовете помагат за коригирането на това. Те са отлични за предотвратяване на сухота в очите.
Праз и джинджифил
Това са истински „затоплящи“ храни. Те добавят Ян Ци, подобряват храносмилането, а острия им вкус е отличен за разбиване на застоя. Ако не можете да намерите праз, обикновеният лук или чесън ще свършат работа. Добавете джинджифил, когато сотирате или готвите бульони, и вашият стомашно-чревен тракт ще ви благодари.
Зърнени храни
Основният източник на енергия в човешкия живот. Оризът, просото и царевичният грис са основата на диетата. Те не съдържат глутен. В китайската медицина диетологията е неразделна част от билколечението: разбирането на свойствата на храните и техните вкусове може да ви помогне да се справите с много здравословни проблеми.
Боб
Особено дребният боб. От западна гледна точка, той е склад на протеини и фибри. А от китайска гледна точка, бобът възстановява енергията на бъбреците. Той се съчетава идеално с ориз.
Запомнете: важно е храните да са термично обработени. И не избирайте екзотични варианти – включете храни, с които вече сте свикнали, приготвени с грижа и разбиране на техните свойства.