Храната с горещ характер не е храна, която се готви, а храна със студен характер не е сурова храна.
Природата е енергията или топлинният ефект, отделен от храната по време на храносмилането, независимо от нейната температура по време на консумация.
Енергията, отделяна от неутрална по природа храна, ще бъде подходяща за всички хора.
Енергията, която се отделя от храни, които са пресни и студени, ще бъде по-подходяща за хора с гореща природа.
|
|
Зърнени култури и варива
|
Меса и риби
|
Зеленчуци
|
Плодове
|
Други
|
|
Горещи |
|
Агнешко |
|
|
Джинджифил (сух), суха канела, черен пипер, бял пипер, люто чили, соево масло
|
|
Топли |
Копър семена
|
Змиорка, скариди, свински черен дроб, птичи дроб, шунка, овнешко, пилешко
|
Чесън, морков, лук, праз лук червено зеле,
|
Кайсия, череша, кестен, фурма, малина, нар, личи, праскова, орех, индийско орехче
|
Анасон, масло, кафе, карамфил, кориандър, пресен джинджифил, женшен, препечени слънчогледови семки, горчица, магданоз, розмарин, кафява захар, вино, оцет
|
|
Неутрални |
Овес, боб, фъстъци, черен сусам, соя, азуки боб, обикновено просо, царевица, бял ориз, кафяв ориз,
|
Говеждо (хладко), треска, калмари, шаран, черен дроб на юница, стриди (варени), яйчен жълтък, мазнина, скумрия, треска, гълъби, свинско месо, свински бъбреци, сепия
|
Цвекло, карфиол (варен), китайско зеле (варено), зелен боб, ряпа, сладък картоф, грах, картофи, таро
|
Кайсия, ананас, ягода, плодове лотос, лешник, кокос, маслина, папая, слива, грозде
|
Гъба шийтаке, семена от лотос, гнездо на лястовица, фъстъчено масло, краве мляко (горещо), мед, женско биле, бяла захар, ванилия
|
|
Хладки / пресни |
Пшеница, просо, ечемик, сусам, тофу (соево сирене),
|
Патица, стрида (сурова), яйчен белтък, заек, мида
|
Аспержи, патладжан, целина, китайско зеле (сурово), краставица,, спанак, репички (сурови), салати (маруля, кресон ...) варени
|
Киви, мандарина, манго, портокал, круша, ябълка
|
Гъби, мента, сироп от захарна тръстика, соев сос, сусамово масло, краве мляко (студено), риган, зелен чай
|
|
Студени |
Соя, пшеничен зародиш, боб мунг
|
Конско, раци
|
Водорасли, маруля (сурова), глухарче, домат
|
Авокадо, банан, пъпеш, лимон, райска ябълка, горчива кратуна, пъпеш, къпина, грейпфрут, диня,
|
Водорасли, сол, морска сол, кисело мляко, бамбуков палец, лотосов корен
|
Очевидно е, че храните от „горещ“ характер имат по-голяма сила на „затопляне“ от храни от „топъл“ характер. Същото важи и за храни от „студен“ характер, които имат по-голяма „охлаждаща“ сила от храни от прясно естество.
Имайте предвид, че най-добре е да използвате сезонни зеленчуци и плодове, когато е възможно. Също така, опитайте се да ядете ежедневните си ястия в определени часове.
Значение на климата и околната среда:
Когато избирате храни според вашата природа, ще трябва да вземете предвид и климата. С други думи, трябва да следвате сезоните, като консумирате колкото се може повече сезонни храни, но също така да следвате климата на сезона. Като цяло, когато е горещо през лятото, трябва да намалите консумацията на топли, както и горещи храни. От друга страна, могат да се добавят храни от прясно или студено естество.
Когато температурите спаднат, можем да започнем да консумираме малко по-малко студени и хладни храни през есента и да продължим да ги намаляваме през зимата в полза на топли или горещи храни.
Разбира се, колкото по-гореща природа имате, толкова повече можете да консумирате хладни и студени храни през пролетта и лятото. През есента и зимата не е нужно да добавяте продукти, които са хладки или горещи, колкото хората със студена или много студена конституция.
Същият принцип се прилага, колкото повече имате студена природа, но обратно.
Освен това хората, работещи в особено студена или гореща среда, също трябва да вземат това предвид при избора на храна.
Съвет: подправки
За хора със студена конституция- можете да „играете“ с природата на храната от прясно или студено естество, като използвате подправки (джинджифил, канела, черен пипер, лют червен пипер, анасон, карамфил ...)
Последните са предимно топли или горещи по природа, те помагат за балансиране на цялостния характер на ястието, когато е твърде студено по природа за вашата природа.
От друга страна, за хората с гореща или много гореща природа трябва да се внимава да не добавят твърде много топли и горещи подправки, особено ако основната храна вече е топла / гореща природата.