В традиционната китайска медицина храносмилането се възприема като пожар, този огън изгаря храната и по този начин създава „хранителна Ци“ (gǔ qì 谷 气).
Следователно, винаги трябва да поддържате минималната топлина, необходима за поддържане на този огън. Ясно е, че ще трябва да ядете достатъчно храни с неутрален и хладен характер, за да поддържате правилното функциониране на храносмилателната система, независимо от вашата конституция. След това, според вашата доминираща конституция (която сте установили с таблицата на 2-рия урок на този мини-курс), ще добавите храни от прясно или / и студено естество (за гореща природа), или храни от хладен характер или / и горещи (за студена природа).
Трябва обаче да се има предвид, че не трябва да се избягват напълно храни с горещо или топло естество за хора с гореща природа или храни с хладно и студено естество за хора със студена природа. Ще е необходимо да се вземат само от време на време, например на всеки 3 или 4 дни.
Използвайте естеството на храните по балансиран начин, например: избягвайте предястие и след това основно ястие само с храни от прясно или студено естество. Възможно е да балансирате предястието и основното ястие с подправки като пипер, джинджифил и др. (Както се вижда в урок 2).
Прекомерната консумация на храни, които са пресни и студени по природа, ще доведе до проблеми с храносмилането и ще намали устойчивостта на организма към болести. Прекомерното използване на храни от топъл и горещ характер ще намали енергията на тялото чрез изсушаване на телесните течности.
За по-добро храносмилане също трябва да избягвате:
Да се пие по време на хранене, защото водата ще удави храната и ще отслаби огъня (храносмилането), за който се позовавам в началото на тази статия. Пийте за предпочитане след хранене. Ако сте склонни да имате проблеми с храносмилането, за предпочитане е да пиете течности (умерено) в края или след хранене, винаги, за да не отслабите храносмилателния огън.
Храносмилателен билков чай може да се пие и след хранене: сушена кора от мандарина, кардамон, мащерка, анасон ...
Да ядете, докато се „наситете“, спрете, когато усетите, че стомахът ви скоро ще се напълни. Това означава, че все още ще чувствате, че имате „малко място“. Смята се, че стомахът трябва да е пълен между 85% и 90%.
Да се яде в нередовни часове. Следователно трябва да се храните в определено време, така че тялото ви да е свикнало да получава храна по едно и също време. Това прави храносмилането по-лесно, защото тялото ви е свикнало с него. Храненето в нередовно време ще умори тялото ви, защото храната ще бъде погълната и усвоена твърде рано или твърде късно.
Да се яде студено или ледено. Трябва да се храните с топла или хладка храна, за да не отслабите храносмилателния огън (храносмилането).
Да се яде, преди да е усвоено предишното хранене.
Да ядете големи ястия вечер и малко сутрин.
Да се ядосвате, докато дете. Емоционалното състояние играе роля за правилното функциониране на храносмилането.
Да не дъвчете достатъчно храна.
Препоръка:
За да помогнат и подобрят храносмилането, китайците масажират стомаха си след хранене. Това е особено ефективно и може да помогне за предотвратяване на умора след хранене.
Този прост масаж се състои от поставяне на дясната ръка, ако сте дясна ръка, плоска върху корема и масажиране, без да натискате прекалено много, с кръгови движения за 1 минута по посока на часовниковата стрелка, след това 1 минута в обратен ред. За предпочитане използвайте дланта на ръката за масаж, а не пръстите.
През лятото, ако сте много „горещи“ и температурите са високи, можете да оставите стомаха си да се проветри, за да сте сигурни, че температурата на храносмилателния ви огън не е прекомерна и след това масажирайте.
Този масаж е ефективен и след големи хранения и / или когато усетите „бучка в стомаха“, защото сте яли повече, отколкото трябва. В последния случай масажирайте по същия начин, както преди, на мястото, където усещате "бучката", но много по-дълго, докато почувствате спокойствие.
Масажът може да се извършва легнало, седнало или разхождащо се след хранене.
Припомням ви, че този начин на избор на храна е част от превантивната медицина на китайската диетология за хора без особени патологии. В случай на разстройства като настинка, големи проблеми с храносмилането, синузит, безсъние, хипертония, главоболие, диария, запек ... също е възможно да се използва естеството на храната, за да се лекува (като се вземат предвид и техният вкус и тяхното тропизъм). След това ще е необходимо да се използват много (ако не само) храни от студено или горещо естество до излекуване.
Тук няма да обсъждаме тези специални случаи, тъй като те са извън обхвата на този мини-курс.
Забележка :
В днешно време много хора имат празнота (дефицит) на далака поради натрупване на влага. Това е много често поради нашата хигиена на храната, която затруднява, дори блокира храносмилането. В китайската медицина далакът е начин проводник на храносмилането, условията за неговото осъществяване ще имат отражение върху цялото тяло. Оттук и важността на грижата за него.