Зимата - характеристики на сезона според TКM

 1. Ако е възможно, спете повече;
2. Да си лягаш рано и да ставаш късно. Лягайте си рано - от 21 до 23 ч. Станете късно - един час преди изгрев слънце. Но идеалният режим е "в сезона": лягайте си в 22:00 ч. и ставайте в 6:00 ч.
Това прави около 8 часа. Това е напълно достатъчно за едно здраво тяло. Тези, които се чувстват зле и изтощени, уморени, а това е по-голямата част от населението на големите метрополии, се препоръчва да спят допълнително 20 минути следобед, когато меридианът на бъбреците е активен. Тоест, от 17:00 до 19:00 ч.
Особености на поведението през зимния период:
1. тъй като е необходимо не само да сте по-спокойни, но и да запазите Ян, се препоръчва, - да бъдете повече на закрито, отколкото на открито. Но това не изключва, че  е препоръчително да се изминават около 7 км всеки ден.
2. Бъбречният канал (меридиан) минава покрай долните крайници, а бъбреците се отварят в ушите. Зимата е сезонът на бъбреците и е препоръчително да поддържате долната част на тялото, особено долната част на гърба, коленете и петите, на топло, за да избегнете увреждането им. Краката трябва да са напълно топли, а ушите да са покрити с топла шапка.
3 Облечете се подходящо за времето, т.е. така, че да не се потите прекалено много.
4. Много полезно е да разтриете тялото с топло сусамово масло, за да неутрализирате сухотата от предишния сезон.
5. За да натрупате Ин и да запазите Ян, през този сезон трябва по-малко да губите и да давате. Това се отнася за силата, средствата и телесните течности, като потта. Затова пътуването до горещи страни през зимата и ходенето на сауна е крайно неблагоприятно.

 Последният сезон беше есента. Основният патогенен фактор, който се появява през есенния сезон, е сухотата. Ето защо тези, които са преживели есента неспокойно, често страдат през зимата от суха кожа, суха кашлица и други проблеми, свързани със сухотата и вредата от вятъра. В крайна сметка, както знаем, следващият сезон наследява всичко от предишния. Какъвто е животът през есента, такова ще бъде и качеството му през зимата. Ето защо през зимата не е особено полезно да се яде суха храна, като например: сушени сухари, крекери, сандвичи, чипс - са напълно изключени. Ако в миналото сте консумирали сухи храни, през зимата трябва да добавяте вода или олио. През този сезон е полезно да се консумират млечни продукти като масло (особено пречистено), мляко (използвайте преварено през деня), бели сирена. За да се запази Ян, трябва да се яде повече топла храна от обикновено. Яжте повече месни и рибни супи. Гответе храната в сусамово или гхи масло. За да се натрупа Ин, човек трябва да консумира месни продукти. Зимният сезон се свързва със соления вкус и бъбреците. Този вкус е обилен през зимата и затова не трябва да се консумира много сол. Така че, ако сте свикнали постоянно да осолявате храната си, бъдете умерени в това отношение, но не бива да се лишавате от сол. Солта трябва да присъства и всичко, което съдържа сол, ще даде енергия на бъбреците. Всички кисели краставички са подходящи за този сезон. Основните вкусове, които благоприятстват и подхранват Ин през зимния сезон, са сладки, кисели и умерено солени. Например, тъй като през този сезон сърцето и огненият Ян са в празнота - трябва да подкрепим Ян на сърцето с горчиви вкусове. За да направите това, в нашата лента е достатъчно да използвате чайове като Puer и обикновен черен чай. За разлика от зеления чай, тези чайове са затоплящи. Можете да ядете мед през зимата. Зимата е един от малкото сезони, когато такъв горещ продукт е полезен за мнозина, но не трябва да забравяме, че лечебните показания винаги са по-важни от сезонните. Ако не можете да консумирате мед по здраваславне причини, най-добре е да не го консумирате и през зимата. Зимата е време за бобовите растения, особено за боба. Бобът е "зърнената култура" на бъбреците и елементът на водата, той ги укрепва. Бобът е с форма на бъбрек и е най-подходящ от всички хранителни продукти. Затова традиционните рецепти за укрепване на бъбреците Ин винаги включват боб на прах или чай от бобови шушулки*. Самият боб може да се добавя към различни ястия, така че количеството, което се консумира, да бъде средно една или няколко супени лъжици - това е в умерени количества! Бобът е полезен и за всички, които страдат от различни проблеми с очите: тези, които работят много с компютър или напрягат очите си много на работното място, тези, които имат сухи очи. Всички тези проблеми са свързани с недостиг на ин в черния дроб и бъбреците. Затова отварата или чаят от бобови шушулки е много добър за тези проблеми. Такава отвара може да се приготви, като щипка смлян боб на прах се вари в триста милилитра вода в продължение на пет минути и се пие топла два до три пъти дневно. И белият, и червеният боб са добри. Въпреки това традиционните източници на ТКМ имат много негативно отношение към граха, тъй като той поражда най-силния патогенен вятър в тялото. От гледна точка на Източната философия и диететика всички замразени храни и храни, които са били замразени, са изключително нездравословни. Те съдържат студ, който не се отстранява при термична обработка и не пренася топлина.  Според традиционната китайска медицина през зимния сезон не е добре да се ядат влажни, сурови и студени храни и да се пият подобни напитки. Това включва всички неварени плодове, зеленчуци, салати и техните сокове. И така, какво трябва да направят тези, които наистина обичат свежи зеленчукови салати? Има решение: сварете ги или ги задушете във вода за около 30 секунди, преди да ги консумирате. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- * Шушулките от зелен фасул се използват за приготвяне на чай от фасул, по-рядко се смилат самите зърна. През лятото се берат шушулките на фасула и граха, които се олющват, а през зимата се варят за чай. Този чай понякога се предлага в аптеките. Бобът е особено полезен през зимата за хора с хипертония, за страдащи от диабет (бобовите шушулки чрез попълване на ин в бъбреците са много полезни за намаляване на захарта), за възрастни хора и за тези, които страдат от косопад. Между другото, най-силната част на бобовите шушулки е филмът, който се намира вътре. Там е цялата същност на Ин

Домашното животно на сезона е прасенцето. Затова свинското месо е особено полезно през зимата за укрепване на Ин. Освен това на хората с висок холестерол се препоръчва да консумират свинска мас. Защо? От гледна точка на китайската медицина свинската мас укрепва Ин, като същевременно тонизира бъбреците и успокоява черния дроб. И тъй като всички проблеми, свързани с високия холестерол, са свързани с топлина в черния дроб, тонизирането на Ин в черния дроб ще намали холестерола*.
    Палмовата или тръстиковата захар е полезна през зимата. Тя е по-топла от бялата захар.
    Препоръчва се да се консумират малки количества сладко вино, за да се поддържа Ян през зимата. Например сливово вино. За да не увреди алкохолът стомаха, виното трябва да се разреди с вода до концентрация не повече от 12 градуса.
    Киселото зеле също е добре да се яде през зимата. Сладкишите също са подходящи през зимата. Кисело и сладко - тези вкусове подхранват и натрупват Ин. Какво е "сладко"? Това е, - месни супи, горещи млечни продукти: кашкавал, варено мляко, мързеливи кнедли, пържено сирене.
    Цветът на зимния сезон е черният. Затова храните и подправките, които са черни, също ще имат благоприятен ефект върху студената енергия: маслини, черен сусам, черен кардамон, черен хайвер (силно генерира ци).

И в заключение ви предлагаме няколко цитата от древни медицински "Трактат за вътрешното на жълтия император Хуан Ди":

    "Трите месеца на зимата се наричат време на "скриване". Водата се превръща в лед, а земята се напуква. Не трябва да нарушавате субстанцията на ян, трябва да си лягате рано и да ставате късно, трябва да спите до изгрев слънце. Емоционалните стремежи трябва да бъдат сякаш скрити, скрити, сякаш в душата си имате тайни намерения, сякаш чакате някаква полза за себе си. Човек трябва да избягва студа и да се стреми към топлина. Въпреки това не трябва да се допуска изпотяване на кожата, тъй като това води до голяма загуба на ци. Ако се държите според препоръките, ще допринесете за функцията за запазване на реколтата, която съответства на зимното дишане-ци. Ако не спазвате препоръките, ще повредите бъбреците, а през пролетта ще страдате от заболявания на сухожилията и нарушено кръвообращение и циркулация на дихателната ци в крайниците, тъй като няма да има достатъчно дихателна ци, която да допринесе за функцията на раждането през пролетта."

    "Северът ражда студа; студът ражда елемента вода. Водата поражда соления вкус. Соленият вкус ражда бъбреците. От бъбреците се ражда костният мозък. Костният мозък дава началото на черния дроб. Бъбреците контролират ушите. На небето им съответства студ. На Земята те съответстват на елемента вода. В човешкото тяло те съответстват на костите. Сред органите на цанг са бъбреците. Сред цветовете черното е цветът. Сред звуците на хорото това е звукът на Юй. Сред модулациите на гласа това е стонът. Сред патологичните движения е треперенето. Сред отворите на тялото това са ушите. На вкус е солен. От емоционалните стремежи това е страхът. Страхът разрушава бъбреците. Мислите побеждават страха. Студът унищожава кръвта. Сухотата побеждава студа. Соленото унищожава кръвта, а сладкото побеждава соленото."

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 От биохимична гледна точка холестеролът, от който всички толкова се страхуват - холестеролът в кръвта, който предизвиква образуването на отлагания в кръвоносните съдове - е неестествен, нездравословен холестерол. Произвежда се по време на метаболизма в черния дроб. Холестеролът от храната, маслото, свинската мас и месото е естествен, нормален продукт, който при нормалното функциониране на черния дроб стартира метаболитния цикъл. Има два основни цикъла на обмяна на веществата в организма: бързият пентозо-фосфатен цикъл, при който се използва глюкозата, е бърза енергия. Винаги, когато сте уморени, те казват: "Трябва да хапнете нещо сладко и веднага ще имате енергия.

Вторият цикъл е цикълът на мастните киселини. Тя е много по-бавна, но ви дава много повече енергия. Ето защо всички хора, които извършват тежък физически труд, ядат сланина и месо. Този дълъг цикъл на разграждане на мастните киселини се задейства от свинската мас и други подобни храни. Това включва и холестерола, който се намира в кръвния поток и по този начин се преработва до крайните продукти: въглероден диоксид и вода.

 За тези, които не консумират мазнини, чудесен продукт, който може да ги замести, е пречистеното масло. Между другото, ако не ядете мазнини, животински или растителни, ще се появят болести на вятъра.

 За да подхраните бъбреците, първо трябва да укрепите стомаха. Единственият начин да запазите ци е да подхранвате бъбреците чрез придобита ци, чрез ци от храната. Ето защо всички лечебни каши в ТКМ и тибетската традиция се приготвят с ориз, тъй като оризът създава влага в стомаха, а той обича влагата. Поради това не се препоръчва употребата на водка и други силни напитки, тъй като те увреждат сериозно стомаха и не допринасят за поддържане на жизнеността. Затова всички лекарствени тинктури трябва да се разреждат във вода, тогава стомашните цикли няма да пострадат, а бъбреците ще се укрепят. Алкохол над 13 градуса уврежда ци на стомаха. Трябва да използвате лепкав ориз.

Сладкият вкус в традицията на китайската медицина съвсем не е това, което сме свикнали да наричаме сладко. Торти, сладкиши, бонбони и други сладкарски изделия на основата на бяла захар предизвикват прекалено сладък вкус и патогенни храчки. Истинският сладък вкус идва от най-разпространените храни на земята: зърнените храни и месните продукти.

Съставени по семинарите на Дворянчиков от А. Ю.