PHOSPHORUS
Фосфорът се свързва с меридианите на Сърцето,Белите дробове и Тройния нагревател
Фосфорът е вторият по съдържание минерал в човешкото тяло, първият е калцият. Организмът ни се нуждае от фосфор, за да изпълнява важни функции, като пречистване на отпадъци и възстановяване на тъкани и клетки. Повечето хора получават необходимото количество от минерала чрез диетата си.
Фосфорът е макроелемент с киселинен характер. В организма има 500-800 грама от него. До 85% от количеството се съдържа в костите и зъбите.
Фосфорът, както и калцият, влиза в състава на костната тъкан. Освен това той участва в енергийния обмен, съставна част е на протеините и нуклеиновите киселини.
Каква роля има фосфорът в човешкото тяло?
Фосфорът има следните роли в тялото:
помага за движението на мускулите;
намалява мускулната болка след тренировка;
поддържа костите здрави и силни;
помага в производството на енергия;
участва в изграждането на здрави зъби;
пречиства отпадъците от бъбреците;
участва в растежа, поддържането и възстановяването на тъканите и клетките;
участва в производството на ДНК и РНК.
Храни, богати на фосфор
Повечето храни съдържат фосфор. Тези, които са богати на протеини, също са отлични източници на елемента. Това са:
сирена (топено сирене, бяло саламурено сирене; извара) и други млечни продукти;
риба (камбала, сардина, риба тон, скумрия, есетра, сафрид, калмари, скариди);
яйца;
месо и птици.
Други източници на фосфор са:
хляб;
фасул, грах;
ечемик, овес;
картофи;
чесън;
сушени плодове;
газирани напитки.
Фосфорът в ядките, семената и зърнените култури е свързан с фитат, който се абсорбира слабо.
Основното количество от елемента получаваме от млякото и хляба.
Дневна необходимост
Дневната нужда на човек от фосфор зависи от възрастта. Препоръчителната доза за деня е следната:
за възрастни (над 19 години) - 700 мг;
деца (9-18 години) - 1250 мг;
деца (4-8 години) - 500 мг;
деца (1-3 години) - 460 мг;
кърмачета (7-12 месеца) - 275 мг;
кърмачета (0-6 месеца) - 100 мг.
Повечето хора могат да си набавят необходимата дневна доза фосфор само чрез храната, която ядат.
Потребността от фосфор нараства при:
интензивни спортни дейности (нараства до 1500-2000 мг);
недостатъчно постъпление на белтъчини в организма.
Усвояване
В растителните продукти фосфорът е представен като фитинови съединения, затова неговото усвояване от такива храни е затруднено. В този случай за целта помага накисването във вода на зърнените и бобовите култури.
Излишъкът на фосфор и магнезий в тялото може да влоши усвояването на фосфора.
За правилното хранене е от значение да се обръща внимание на съотношението на калций и фосфор в ястията, защото излишъкът на фосфор може да лиши костите от известно количество калций; а излишъкът на калций да доведе до развиването на уролитиаза. Съотношението калций:фосфор трябва да бъде 1:1,5.
Полезни свойства на фосфора и влиянието му върху организма
Фосфорът влияе върху умствената и мускулната дейност. Заедно с калция придава здравина на зъбите и костите - участва в образуването на костната тъкан, помага за осъществяването на всяка една химична реакция в организма, участва в производството на енергия, в синтеза на протеините, в обмена на въглехидратите, мазнините и белтъчините, влиза в състава на ДНК и РНК.
Този минерал е изключително важен за децата. Благодарение на него, пълноценно се развиват нервната и кръвоносната система, клетките на главния мозък.
Взаимодействие с други елементи
Фосфорът, заедно с магнезия, поддържа структурата на костите.
Ако в хранителното меню има много фосфор, то калцият образува с него соли, неразтворими даже във вода.
Признаци на недостиг на фосфор
загуба на апетит;
умора, слабост;
нарушена чувствителност на крайниците;
болки в костите;
усещане за изтръпване и мравучкане;
неразположение;
тревога и чувство на страх.
Защо се появява фосфорен дефицит?
Намалено съдържание на фосфор в кръвта е възможно при хиперфосфатурия (повишено отделяне на елемента с урината), която може да се наблюдава при левкемия, хипертиреоидизъм, натравяния със соли на тежките метали, фенол и производни на бензола.
Фосфорен дефицит се появява изключително рядко, тъй като веществото се съдържа в множество продукти, по-разпространено е от калция.
Недостатъчното количество фосфор води до остеопороза, наблюдава се намаляване на интелектуалните способности на човека, спад в общата работоспособност. При много голям недостиг има опасност от нарушения на паметта, стигащи дори до краткотрайна загуба на същата, намалява желанието за живот, човек бързо се изморява и от малки натоварвания.
Източник: healthline.com
Фосфорът е макроелемент с киселинен характер. В организма има 500-800 грама от него. До 85% от количеството се съдържа в костите и зъбите.
Фосфорът, както и калцият, влиза в състава на костната тъкан. Освен това той участва в енергийния обмен, съставна част е на протеините и нуклеиновите киселини.
Каква роля има фосфорът в човешкото тяло?
Фосфорът има следните роли в тялото:
помага за движението на мускулите;
намалява мускулната болка след тренировка;
поддържа костите здрави и силни;
помага в производството на енергия;
участва в изграждането на здрави зъби;
пречиства отпадъците от бъбреците;
участва в растежа, поддържането и възстановяването на тъканите и клетките;
участва в производството на ДНК и РНК.
Храни, богати на фосфор
Повечето храни съдържат фосфор. Тези, които са богати на протеини, също са отлични източници на елемента. Това са:
сирена (топено сирене, бяло саламурено сирене; извара) и други млечни продукти;
риба (камбала, сардина, риба тон, скумрия, есетра, сафрид, калмари, скариди);
яйца;
месо и птици.
Други източници на фосфор са:
хляб;
фасул, грах;
ечемик, овес;
картофи;
чесън;
сушени плодове;
газирани напитки.
Фосфорът в ядките, семената и зърнените култури е свързан с фитат, който се абсорбира слабо.
Основното количество от елемента получаваме от млякото и хляба.
Дневна необходимост
Дневната нужда на човек от фосфор зависи от възрастта. Препоръчителната доза за деня е следната:
за възрастни (над 19 години) - 700 мг;
деца (9-18 години) - 1250 мг;
деца (4-8 години) - 500 мг;
деца (1-3 години) - 460 мг;
кърмачета (7-12 месеца) - 275 мг;
кърмачета (0-6 месеца) - 100 мг.
Повечето хора могат да си набавят необходимата дневна доза фосфор само чрез храната, която ядат.
Потребността от фосфор нараства при:
интензивни спортни дейности (нараства до 1500-2000 мг);
недостатъчно постъпление на белтъчини в организма.
Усвояване
В растителните продукти фосфорът е представен като фитинови съединения, затова неговото усвояване от такива храни е затруднено. В този случай за целта помага накисването във вода на зърнените и бобовите култури.
Излишъкът на фосфор и магнезий в тялото може да влоши усвояването на фосфора.
За правилното хранене е от значение да се обръща внимание на съотношението на калций и фосфор в ястията, защото излишъкът на фосфор може да лиши костите от известно количество калций; а излишъкът на калций да доведе до развиването на уролитиаза. Съотношението калций:фосфор трябва да бъде 1:1,5.
Полезни свойства на фосфора и влиянието му върху организма
Фосфорът влияе върху умствената и мускулната дейност. Заедно с калция придава здравина на зъбите и костите - участва в образуването на костната тъкан, помага за осъществяването на всяка една химична реакция в организма, участва в производството на енергия, в синтеза на протеините, в обмена на въглехидратите, мазнините и белтъчините, влиза в състава на ДНК и РНК.
Този минерал е изключително важен за децата. Благодарение на него, пълноценно се развиват нервната и кръвоносната система, клетките на главния мозък.
Взаимодействие с други елементи
Фосфорът, заедно с магнезия, поддържа структурата на костите.
Ако в хранителното меню има много фосфор, то калцият образува с него соли, неразтворими даже във вода.
Признаци на недостиг на фосфор
загуба на апетит;
умора, слабост;
нарушена чувствителност на крайниците;
болки в костите;
усещане за изтръпване и мравучкане;
неразположение;
тревога и чувство на страх.
Защо се появява фосфорен дефицит?
Намалено съдържание на фосфор в кръвта е възможно при хиперфосфатурия (повишено отделяне на елемента с урината), която може да се наблюдава при левкемия, хипертиреоидизъм, натравяния със соли на тежките метали, фенол и производни на бензола.
Фосфорен дефицит се появява изключително рядко, тъй като веществото се съдържа в множество продукти, по-разпространено е от калция.
Недостатъчното количество фосфор води до остеопороза, наблюдава се намаляване на интелектуалните способности на човека, спад в общата работоспособност. При много голям недостиг има опасност от нарушения на паметта, стигащи дори до краткотрайна загуба на същата, намалява желанието за живот, човек бързо се изморява и от малки натоварвания.
Източник: healthline.com
